
封面新闻记者 罗轩配资世家
川超正在如火如荼地进行中,10月2日,达州将迎来首个主场比赛,对阵成都锦城队。达州人的豪爽和热情好客,远近闻名,朋友来了不仅有美酒,还有美食和美景。
10月2日,当队员们在川超赛场之内比拼技艺,球迷和拉拉队为他们加油呐喊的同时,热情好客的达州人还组建了一支队伍,那就是由十一道“达味”组成的美食拉拉队。
达州美食深受巴山蜀水的影响,既有川菜的麻辣鲜香,又融合了本地独特的山区风味和河鲜特色。今天精选的十一道“达味”,每一道都是达州人的心头好,也是招待朋友的真诚必杀技。下面我们对应足球场上的位置,以433阵型对其进行简要介绍。
后场四人组:七星椒卤菜、肉汤圆、麻辣鸡、观音豆干
左中卫:七星椒卤菜
左中卫:七星椒卤菜
展开剩余86%味道特点:拥有极致的辣度和独特的香气,辣味霸道醇厚,回味悠长。
技术特点:卤鸡爪、卤鸭脚不仅防守时脚步灵活多变,一双大长腿还能随时铲断对方的球,是中后卫的不二人选。
右中卫:肉汤圆
右中卫:肉汤圆
味道特点:肉汤圆用糯米粉做成皮,包裹着猪肉末、芽菜等调成的咸馅,煮熟后连汤食用,别有一番风味。
技术特点:肉汤圆长得圆圆滚滚,但是很灵活,加上厚实的身板让进攻队员苦不堪言,是后防线上的中流砥柱。
左边卫:麻辣鸡
左边卫:麻辣鸡
味道特点:兼具麻、辣、鲜、香、酥、脆,视觉上颜色鲜丽而不乏古色古香,味觉上入口香脆又绵软酥实。
技术特点:麻辣鸡的技术非常全面,十八般武艺样样精通,进可攻退可守,球场的左路因此被称为“麻辣鸡走廊”。
右边卫:观音豆干
右边卫:观音豆干
味道特点:制作工艺考究,口感紧实而富有弹性,卤香浓郁,可以即食,也可以凉拌或炒菜。
技术特点:豆干的紧实造就了其稳打稳扎的风格,防守十分稳健,与肉汤圆软硬兼施,是球队右路的最佳搭档。
中场三人组:大竹肉丁面、开江羊肉格格、石梯蒸鱼
左后腰:大竹肉丁面
左后腰:大竹肉丁面
味道特点:千百次的揉搓成就了大竹面条柔韧如竹、爽口弹牙的独特口感,加上秘制的肉丁臊子,让其更加浓郁醇厚。
技术特点:职业生涯千百次的锤炼,让它不畏惧任何对方,还可用面条式的缠绕防守,为后防线减压。
右后腰:开江羊肉格格
右后腰:开江羊肉格格
味道特点:将羊肉切成小块,用米粉、辣椒粉、花椒粉等调料拌匀,放入小竹笼中蒸制。出笼后肉质鲜嫩,麻辣鲜香,带着竹子的清香。
技术特点:不管任何对手,到了开江羊肉格格这关,都要被切成小块,撒上调料蒸一蒸,然后就软软糯糯。
前腰:石梯蒸鱼
前腰:石梯蒸鱼
味道特点:选用新鲜鲶鱼或草鱼,用米粉和各种香料包裹,放入小竹笼中猛火急蒸。鱼肉鲜嫩无比,麻辣中带着米粉的清香,是体验达州“河鲜”魅力的最佳选择。
技术特点:鱼的灵动让它在前腰这个位置游刃有余,通过自己的穿针引线,将球队进攻梳理得井井有条。
前场三人组:江阳酸辣鸡、徐鸭子手撕鸭、大风羊肉
左边锋:江阳酸辣鸡
左边锋:江阳酸辣鸡
味道特点:选用本地土鸡,剁块后与大量的泡椒、花椒、生姜、大蒜一同爆炒和焖烧。成菜酸辣爽口,鸡肉紧实有嚼劲。
技术特点:江阳酸辣鸡在江湖里成名已久,不管哪路神仙,只要和它一起爆炒,都只能成为它的配菜。
右边锋:徐鸭子手撕鸭
右边锋:徐鸭子手撕鸭
味道特点:用药材卤制入味,再经过烟熏和烘烤,使得鸭皮酥香,肉质干香有嚼劲。吃时用手撕成丝,香气扑鼻。
技术特点:不要看它带球时一瘸一拐,正是这极富节奏感的盘带常常让对手防不胜防,在对方禁区翻江倒海,成为摧城拔寨的利器。
中锋:大风羊肉
中锋:大风羊肉
味道特点:做法多样,最出名的是羊肉格格和羊肉汤锅。尤其是冬季,一碗热乎乎的羊肉汤,暖身又滋补。
技术特点:大风羊肉,顾名思义是球队的“领头羊”。技术丰富,但是最出名的还是精湛的头球技术,让它成为球队当仁不让的锋线尖兵。
守门员(队长):川汉子灯影牛肉
守门员(队长):川汉子灯影牛肉
味道特点:牛肉片经过多种香料腌制、晾晒和烘烤,口感酥脆化渣,麻辣香甜,回味无穷。
技术特点:最后出场的当然是最重要的,那就是我们的队长兼守门员川汉子灯影牛肉。说实话,它真没有什么太过出众的技术,但就凭川汉子的勇武,让其把守大球门“一夫当关万夫莫开”。
总而言之,达州的美食地图就是一幅麻辣鲜香、山珍河鲜兼备的画卷。所以,踢完球,莫慌走,十一道“达味”等着你。一定放开肚皮,尽情体验达州为你备下的巴山风味。
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